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你说的这个现象确实存在，疫情结束后，周边的餐厅不管大小，菜品都有不同程度的上涨，当然这个原因是多方面的，不是只有疫情影响导致的。主要是以下几个方面：
1.每年年后菜品价格都有上调：
这种尤其以早餐店或小吃店居多，年后都有一波上涨，只是上涨的幅度和面积可能不像今年这么大，没有引起大家过多的注意。
2.原材料的上涨：
疫情期间，又于菜品采摘，运输，售卖都受阻，菜品价格一直居高不下，虽然现在疫情大大缓解，但是农产品的产业链并没有完全恢复，只就直接导致了终端的餐厅原材料采购成本上涨，相应的菜品售价自然提高。
3.疫情餐厅受损严重：
疫情期间，餐厅因为环境问题，容易人员聚集，不利于防控，所以都关门歇业。但是员工的人员工资，每个月的房租都还在正常支付，而且疫情期间正值春节本是销售旺季，很多餐厅老板都提前备货，应对春节消费高峰。因疫情影响这些菜最后基本上都坏掉扔掉，老板损失惨重。这些种种原因不得不促使老板提高菜品价格，来增加利润。
4.用餐人数少：疫情期间，大家都养成了在家做饭的习惯。而且也不想去人多的地方凑热闹，担心增加感染的风险。所以外出用餐的人员相对较少，适当的提高菜品价格，也情有可原。
让餐饮业尽快恢复，还是要增强人们的信心，现在各地政府通过发放消费券或领导带头餐厅就餐等形式积极引导民众消费，促进餐饮业和线下实体行业尽快恢复如初。
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