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确实不好做，做好真赚钱
针对题主说的为什么餐饮这么不好做，还有好多人做餐饮？的问题，我觉得还是要具体问题具体分析，没有什么是绝对的。
不好做的原因有很多
餐饮失败的原因有很多，我总结主要是从两个方面，一种外因，就是选址问题、口味问题、定位问题。一种就是内因，这个主要是看餐饮店老板自己的经营能力、对市场的判断，菜品开发能力、综合管理能力、营销能力等等，这些因素都是影响餐饮成败的关键。
还是有成功的可能
我们大家都有这样的心态，别人做不好的，不代表我自己做不好，所以才会出现前仆后继的餐饮人，就像海浪一样，一浪高过一浪，前浪被后浪拍在沙滩上。同时也这是商业竞争的必然趋势，没有谁是永远的常胜将军，也没有谁一定做不好，餐饮行业就像商海深浮一样，充满坎坷也充满诱惑。做好的确实可以开成全国连锁，做不好的只能最后选择倒闭。
最后总结：
餐饮只有有魅力，更主要的就是，它不受网络发展的冲击，你网络在发达，也没法解决最后一一公里的问题，加上餐饮本来卖的就是新鲜，所以餐饮在物流没有质变之前，一直是无法被网络取代的，所以餐饮行业一直都是大家比较热门追捧的行业。
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