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有这样一位传奇人物，被雷军，马云成为中国零售行业神一样的存在，他是一家大型超市的老板，虽然没有走出许昌市，但是他的名声已经传遍全国，被称为超市行业中的标杆，中国零售行业学习的榜样，他就是河南省许昌市胖东来。
凭借着自己独一无二的营业模式，让许昌老百姓无一人不竖起大拇指称赞，这才是良心的企业。
当时我听到这个消息时，表示有一点不相信，便乘车来到了河南省许昌市，找到了一家名叫胖东来的大型超市，却发现里面人山人海，说实话，我去过这么多超市，比如沃尔玛，欧尚超市等等，都没有胖东来做得好。
一家大型超市，要想盈利，主要靠以下几点？
1、打出品牌影响力。
无论是超市还是商品，只要品牌的影响力得到广大老百姓的认可，那么就不愁没有钱赚。
一家超市主要盈利，不是老板能有多少钱，而是这家超市到底有没有人过来消费。
只要有人消费，就别怕赚不到钱，所以一家超市要想盈利，就得打响自家超市的品牌。
大家可以发现，每到逢年过节或者是新开的超市都会搞各种的活动，就是为了打响自己的品牌，给老百姓树立一种物美价廉的感觉，那样才会有源源不断的消费者。
在这方面上，胖东来超市可以说是国内做到的最好的超市，所以后面会讲到胖东来超市为什么能够盈利，能给老百姓这么好的印象。
2、靠收取商家的租柜费。
大型超市可以换一种角度来思考，就是盖了一家超市而已，就像包租婆一样，等着租户租自己的房子，每月的租金就是自己的盈利。
像那些大型超市盈利，基本上都是靠那些，商铺房租来盈利和收取各种的费用。
就比如在万达，要想租一个商铺，那么一年的租金就得几十万。
所以大型超市就是一个包租婆，而那些商铺租房的，商家就是租客。
从这一点就可以看出，大型超市根本就不会亏钱，亏钱的只是租商铺的商家。
如果卖不出去，就会清除这些商家。
生意好，那么大型超市也赚钱，这些租商铺的商家也赚钱，生意不好，大型超市也赚钱，亏的只是租商铺的商家。
所以为什么像有些大型超市，里面一天没有多少人，却依然不关门开在那里的原因，因为他根本就不亏钱。
3、靠人流量。
无论超市的东西利润有多么的薄，但是也架不住量大，积少成多，自然是有一定的道理。
如果一个超市品牌影响力打得比较好，那么这个超市的人流量就会源源不断。
有人过来消费，就意味着超市就有利润可赚，所以无论是大型超市还是其他的行业，人流量才是最重要的核心，只要人流量做起来，那么就不用怕超时不盈利。
为什么有些大型超市一天没几个人不盈利？还不关门呢？
举一个很简单的例子。
大型超市就如同房东一样，拥有几十套房子，那么肯定会有租客来租房子，一租房子每个月就会付一定的租金。
无论租户赚不赚钱，每个月就要按时给租金，那么房东永远就不愁。
大型超市也是这一个意思，只要有人过来租商铺，那么就能赚钱，赚的就是一个商铺费，无论有没有人过来买东西，大型超市都是躺赚。
所以这就是为什么有些大型超市里面的商家生意不好，而大型超市却不关门，以上就是目前国内很多超市盈利的关键。
但是胖东来超市主要盈利的关键是靠自己品牌的服务性和员工的团结性。
1、亲民消费者的方式，更加人性化，接地气。
说实话，目前还没有一家超市做到像胖东来这样的。
刚到胖东来超市门口旁边就有免费宠物暂存的地方，考虑到有些人是步行从家走到超市，多多少少肯定会口渴，在胖东来，超市入口旁边有免费提供饮水的地方，让这些消费者喝口水，休息一下，再来逛超市。
走进超市购物车的地方，就有一大桶消毒纸巾，就是考虑到购物车很多人都在使用，难免有细菌滋生，考虑到那些易过敏皮肤的人。
而且胖东来超市里面的设施，完全是由广大消费民众自己提出的意见来实行。
在胖东来超市，有张需求登记表，比如，希望胖东来超市以后，希望能多安排一些椅子，逛累了，好休息一下，那么第二天你就可以发现，胖东来超市里面有很多张椅子。
从不售卖过夜菜，保证自己售卖的蔬菜新鲜，干净，就算一天卖不完的菜，在晚上也会进行很大程度的打折，实在卖不掉就会分给超市的员工。
比如你在胖东来超市买了一个西瓜，根本不甜，那么就可以拨打电话，胖东来超市就会有专门的员工上门调换。
在超市配有很多放大镜，考虑到很多老年人视力不太好，为了让他们更方便的观看配料表。
一家大型超市，如果能做成这样，那么就会有源源不断的消费者过来消费，完全是把消费者当成上帝一样。
让每一位消费者舒心的来舒心地走，这样自己的超市品牌影响力才会越来越好。
所以胖东来超市主要盈利的办法就是靠着自己独一无二的服务，迎来广大民众的口碑。
对此，三味小镇哥的看法就是：
一家大型超市，虽然很多都是靠那些租商铺的商家来盈利，但是大型超市本身就要搞好自己的服务态度，要做到更加人性化和亲民的政策。
这样这家大型超市才会走的更加远，就像胖东来超市一样，毕竟超市是服务行业，要想做超市，首先把自己的服务做好，连一个服务都做不好的超市，能有人来吗？
像我之前去了一家中百仓储，里面根本没有服务可言，原本图书区有一张椅子，最后也被撤走，就是因为防止那些不买东西的人进里面蹭空调。
说实话，这种做法真的是，格局非常的小。
总结：
所以宜一家超市要以综合性来盈利，不能只靠一面，这样的大型超市，如果只靠一面，那么名声会越来越差，也没有人过来租商铺，也没有消费者过来消费，那么谁还愿意来这家超市呢？
所以超市的盈利就是靠综合性，而有些超市就算不盈利，也能靠租户的商铺费，赚钱，这就是为什么超市不盈利，还不关门的原因。
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