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万事开头难，开早点，每天营业额200-300元，房租2.8万，估计是亏钱了，后续生意靠人做。
按照300元计算一个月9000元，50%毛利率计算，4500元，扣除房租2300元，就剩下2200元了，早餐店经营种类不会太少，一般需要请一个帮工，大概也需要最低2200元，还有水电费等费用，一分钱赚不到还需要贴钱进去。即使不请帮工，夫妻两个，一个月赚2200元也是太少了，不如打工赚钱。
这种局面作为老板心里自然堵得慌，上下不得。
这需要审慎看待，是自己吃的东西味道不好分量不足、卫生太差不能吸引食客，还是店铺地址不对，人流量本来就很少，早餐就是针对附近居民的，如果人流量不够，每天路过就是那么几个人，就是再好的东西也没有用，早餐是就地附近解决，不可能大老远跑来吃早餐。那样的话还是趁早结束，可以少亏钱。
如果是早餐品种不够丰富，活着味道不好分量不足，卫生太差看起来脏兮兮的，客人都跑到别的地方吃饭，那么就需要改正，改掉缺点，客人自然会来，早餐可以有很多回头客的，有了回头客，生意自然好了，营业额自然就会增加。
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