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这些炸鸡汉堡连锁店用的鸡肉是一样的，都是用的白羽鸡肉。
白羽鸡就是人们常说起的“速生鸡”，这种国外引进的品种，具有生长速度快等特点。白羽鸡经过科学化、规模化的养殖，42天即可出栏，重量可达2.5公斤。
白羽鸡的工业化程度很高，料肉比较高，因此，其产量大、价格便宜。
目前，中国白羽鸡饲养量较大的省份主要集中在山东、江苏等地，该行业比价知名的公司有圣农发展、益生股份、仙坛股份、民和股份等。
这些公司，在白羽鸡的行业中各自利用自己的优势发展，有的育种、有的饲养、有的屠宰分割等。
其中，圣农发展是中国最大的鸡肉供应商，益生股份则是中国最大的种鸡供应商。
从圣农发展的年报中就可以看出，该公司是肯德基、麦当劳的鸡肉供应商。虽然年报中没有公开两家客户的具体采购数量，但可以肯定，这两家快餐连锁店，应该是圣农发展比较重要的客户。
圣农发展每年的鸡肉销售量还是很大的。以2016年为例，该公司销售出去的鸡肉就高达76万吨，这一块为公司贡献的营业收入将近80亿。
有兴趣的朋友可以自己算一算，这个白羽鸡肉的平均价格到底是多少钱。
白羽鸡在中国的发展也很迅猛，但最近几年行业却不是很太平，因为行业自身的原因，或是外部的一些误解，导致白羽鸡在国内持续遭受非议，从而导致这个行业中的企业最近几年的业绩都不太稳定。
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