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1990年麦当劳在深圳开出第一家中国门店、1987年肯德基在北京开出首家中国门店。二十多年间，麦当劳、肯德基多次被爆存在食品安全问题，近年来最严重的一次是福喜事件。那次事件直接造成了麦当劳出现2002年以来首次全年全球销售量下降。但过了一阵，大家还是会去吃。
此次麦当劳“塑化剂事件”是，12月4日上海市消保委与上海市食药监局联合发布《油条消费体察检测数据表》，披露麦当劳上海控江店、麦当劳长阳路欧尚店的油条被查出邻苯二甲酸酯类增塑剂（DEHP），即塑化剂。
当晚，麦当劳迅速发布声明称，麦当劳餐厅售卖的油条及其包装在生产过程中没有添加任何塑化剂，请消费者放心食用。麦当劳正进一步排查油条被测出塑化剂的原因。
根据中国食品安全法相关规定，由于对食品中塑化剂含量暂无正式限量值，由国家卫计委出台了临时限量值，为1.5mg/kg。此次检测结果显示，麦当劳上海控江店油条塑化剂（DEHP）数值为1.35mg/kg，接近于国家临时限量值的上限水平。
事实上，即便不出安全问题，麦当劳等以油炸为主的快餐本就含有高热量、高脂肪，但消费者还是愿意去吃。一开始进入中国市场时，消费者会认为去麦当劳吃一顿是一种“时髦”，但当麦当劳在中国大陆门店数量增至约2500家的当下，去麦当劳就餐是一种快节奏生活的需求。没有时间吃饭，又到了就餐时间很饿，旁边正好有一家高热量的快餐店，那就去吃这家吧。
从历史的情况来看，此次“塑化剂事件”对麦当劳的影响并不大。今年10月，麦当劳联手中信资本，发力特许经销模式，计划加速在三四线城市的扩张，而更多的中国消费者也将成为麦当劳的顾客。
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