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餐饮找店面是最复杂的问题，很多连锁店，成熟的管理团队和科学的流程，也会因店面位置不符合定位而倒闭换店面。
不会找店面主要是因为以下几点：
1.未来发展没有实现：很多新开发区，几年后人流还是没有上来。没有人流自然就没有消费能力。
2.人流不够：看起来人多，但是外出用餐的少。外出用餐的人数也是一个复杂的变量，很多小区附近人虽多，但是外出用餐人数却少，他们更倾向于自己在家里做饭。
3.定位不符：高档餐饮开在没有消费力的地方。快餐开在居民多的地方。一个餐厅的定位往往跟当地人群的消费能力和消费特点挂钩。
4.竞争导致：两个商业区，一个流量大，一个流量小，选在了流量小的地方。竞争关系在消费中是不可避免的，如何在竞争中处于有利的位置，就需要前期可靠的调研。
5.目标客群不对：做粤菜的开在北方人多的小区。目标客群准确是餐厅经营的关键要素。餐厅要么符合当地的饮食习惯，要么做到异地食物的本土化，让当地人也能接受新的食物。
看了以上了回答，你是不是对餐厅选址更明确了呢？
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